מנות ראשונות
₪38
סבאח אל גיגסי
צלחת חומוס מסבחה הבנויה משכבות של חומוס חם טחון גס מעל טחינה לבנה ותטבילה פלפלים ירוקים לימוני ופיקנטי, מוגש עם פלוט חם מהטאבון
פיקנטי
₪48
המנה של שאולי
נקניקיות מרגז על הגריל, מונחות על סלט מטבוחה חריף, טחינה לבנה מעל ולחם חם מהתנור.
חריף
₪66
אסאדו של השמחות
נתחי אסאדו מפורק בבישול ארוך מונחים על שכבות של צ'יפס של השמחות, בצל מטוגן והכל מעוטר באיולי צ'יפוטלה פיקנטי
חריף אש
₪46
הסיגר של פבלו
סיגרים ממולאים בתערובת בשר טלה, מרגז, שקדים מולבנים מוגש על טחינה מתובלת וסלט משוויה פיקנטי
₪53
באן אסאדו
באן מאודה עם נתחי אסאדו בבישול ארוך, צ׳ימיצ׳ורי, שום קונפי ומריחת צ'יפוטלה
חריף
₪64
קרפצ׳יו פילה בקר
קרפצ'יו של פילה בקר עם בלסמי מצומצם, שמן זית, לימון טרי סחוט, שום קונפי, עגבניות מיובשות ועלי רוקט
